Dipetik dengan pemilihan buah merah, Diolah dengan baik dan higinis, di proses dengan teliti, sehingga menghasilkan citarasa yang sempurna

Perawatan pohon yang bagus, dan pemetikan dengan metode pemilihan buah merah, di olah dengan metode wet hull / proses basah, menggunakan pullper dengan alir mengalir, sehingga akan memberikan cita rasa yang clean

Di proses menggunakan metode fermentasi, dengan batas waktu yang di tentukan, untuk menyeimbangkan rasa kopi saat di seduh

Di proses menggunakan metode fermentasi, yang di bantu dengan gas CO2 / karbon dioksida, yang akan mendorong keluar sisa sisa oksigen yang ada di dalem drum / tempat fermentasi, yang akan memberikan anti oksidadi

Dengan metode proses seperti honey lainya, yang membedakan adalah, saat pengeringan nya anatara yellow, red, dan black honey, untuk yellow pengeringan nya lebih cepat di banding dengan red dan black, untuk red honey kisaran 20 hari pengeringan, dengan slow drying